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食べまき
(トラックバック数:65、ID:11035) ( 06月22日 06時54分 更新)



食べた野菜や果物の種をまく「食べまき」を楽しもう!キッチンからはじまるリサイクル菜園、再生野菜の話題など、トラックバックよろしくお願いします。
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不思議な果実「ミラクルフルーツ」の種をとりました [種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園 から]
ミラクルフルーツ(アカテツ科フルクリコ属) ちっちゃな赤い木の実、ミラクルフルーツをゲットしました! このミラクルフルーツ、西アフリカ原産の果物で、酸っぱいものを甘くしてしまう、とっても不思議なフルーツなんです。 「酸っぱいものを甘くする」仕組みは、こちらに詳しく説明されています。 →日本ミラクルフルーツ協会「ミラクルフルーツとは」 ざっと説明させてもらうと、舌の味蕾(みらい)という味を感じる部分に、ミラクルフルーツの「ミラクリン」という物質が働きかけ、酸味を甘みと錯覚させてしまうんです。 甘みが全...  続きを読む
Date: 2011-05-12 14:56 ID: 19950688

発芽から2週間後の王子様 [種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園 から]
イングランドの王子様、昨日はとってもお幸せそうでした。 遠い異国の誓いの儀式を、こうやって日本の庶民がリアルタイムで見られるなんてすごい時代になりました。 どうか末永くお幸せに! そういや…我が家にも王子様がいらっしゃいました。 この際、王子繋がりで、ご紹介させていただきますっ。 ジャーン!トマト王子です! トマト王子、双葉の間から本葉が出てきました 発芽から15日が経ち、双葉の合間からギザギザした小さな葉が出てきました。 これがミニトマトの本葉です。 しかしテキトーに蒔いたので、一箇所からたくさん...  続きを読む
Date: 2011-04-30 15:16 ID: 19913718

ゴーヤの食べまきで、グリーンカーテンできるかな [種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園 から]
大好きな夏野菜、ゴーヤです! 最近スーパーで、ゴーヤを見かけることが多くなりました。 濃い緑色のゴーヤ、夏が近づいたな〜って思います。 ゴーヤ大好きです! 前は炒めることが多かったんですが、最近ではもっぱらおひたしで食べてます。 さっと茹でて、ポン酢とかつお節をかけるのが、昨年からのブーム。 おいしいですね〜。 ゴーヤを半分に切ったところ、白いわたに包まれたタネが見えます 半分に切ったところです。 緑の外皮の中には、柔らかな白いワタに包まれたクリーム色の種が入っています。 スプーンで中身をほじくり出...  続きを読む
Date: 2011-04-27 14:33 ID: 19905198

トマト王子に春が来た [種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園 から]
トマト王子、発芽しました 我が家のトマト王子様、やっと芽吹いてくれました! 種を蒔いたのは3月末頃でしたから、だいたい20日ほどで発芽したことになります。 今年も、美味しいミニトマトをおうちで収穫できると良いな。 トマト王子(ミニトマト) 採 種:2011年3月20日 種まき:2011年3月20日 発 芽:2011年4月9日 気 温:最高18℃-最低12℃...  続きを読む
Date: 2011-04-12 12:35 ID: 19862430

雑誌「レタスクラブ」2011年4月25日号にて、『食べまき』が4ページにわたり特集されました! [種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園 から]
雑誌レタスクラブ(2011年4月9日発売)で、「食べまき」が特集されました! レタスクラブ 2011年4月25日号 「おうちでB級グルメ丼決定版」 発売日までドキドキでした〜! ちゃんと載ってます! 隣のホットケーキレシピ本は付録です。 食べた果物や野菜の種をまくだけ 今日から「食べまき栽培」始めよう! 『食べた果物や野菜の種をまくだけ 今日から「食べまき栽培」始めよう!』 表紙の右下あたり、 トマト丼の上、池上彰先生の下にタイトル書いていただきました〜光栄です! 雑誌レタスクラブで「食べまき」が、...  続きを読む
Date: 2011-04-10 12:23 ID: 19856613

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