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Mes Tartes: The Sweet and Savory Tarts of Christine Ferber [Spices of life blog くうたびまなび から]
大好きなパティシエ、マダム･フェルベールによるタルトのレシピブックです。これは英訳版ですが、とても読みやすいです。ただし画像が少ないのが残念です。やはり画像がないとイメージが湧きません。そんなわけで実はまだこのレシピを使ってタルトを焼いたことがありません. 続きを読む
Date: 2005-02-19 00:40 ID: 180156
「ル・クルーゼ」ひとつで。信太 康代 [お買い物日記@petit*asterisk〜お取り寄せレポート から]
... 続きを読む
Date: 2005-02-18 13:42 ID: 178826
目からウロコ！(『ケンタロウ「魚！」ムズカシイことぬき！』) [そんなアタシのひとりごと。 から]
復帰第一弾です(^ ^;)ゞ
私は料理が苦手です。
かぎっ子だったので、できないことはないのですが、自分一人が食べられればかまわないので、人様にお見せできるものではない時があります。だから、ダンナと暮らし始めた時は大変でした。レシピ通りに作ればい 続きを読む
Date: 2005-02-17 14:05 ID: 176537
Les Cakes d'hiver [Spices of life blog くうたびまなび から]
2004年のクリスマスにフランス人の友人からプレゼントされたものです。著者のSophie Dudemaineは"French Martha Stewart"と呼ばれていると言えば、そのポジションがお分かりいただけると思います。今となっては誉め言葉になるのかどうか微妙ですが。鴨のコンフィとリンゴ、ホ 続きを読む
Date: 2005-02-11 20:46 ID: 161520
辞典/事典が好き [Spices of life blog くうたびまなび から]
食生活アドバイザーの試験に合格したお祝いにT君ママからLarousse Gastronomiqueをプレゼントされました。以前から欲しかった本で合格したら自分で買おうと考えていたのですが、T君がそのことをママに話したらしく、いち早く送ってくださったのでした。当たり前のように見慣 続きを読む
Date: 2005-02-11 20:46 ID: 161514
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