エピ [食べてる時が一番幸せ。 から]
エピを焼きました。左2本がベーコンで、右2本がソーセージ。黒コショウをたくさんきかせて、ソーセージの方にはチーズもかけてみました。うちのダンナさんは、こういうハードなパンが大好き。もっと上手に焼きたいものです。ソーセージエピはパリッとジューシーでとても好評でしたが･･･ほとんどソーセージのおかげなのかも。 おいしそう！と思っていただけたらクリック♪   続きを読む
Date: 2010-11-09 12:47　ID: 19389156

ふわふわブリオッシュの朝食 [：： こ ひ ろ ぐ ：： から]
ホームベーカリーで焼きたてパンの朝食です。 ふわふわブリオッシュ＆コーヒー。 CUOCA の食パンミックス（贅沢ブリオッシュ）に、オレンジミンスを少し入れて焼くのが 簡単美味しくって お気に入り。...  続きを読む
Date: 2010-11-07 22:44　ID: 19384298

バターシュガートップ [食べてる時が一番幸せ。 から]
クープにたっぷりのバターとグラニュー糖をかけたパンです。とにかく突然甘いパンが食べたくなって、でも買い物前で使えそうな材料がなかったのでこんなパンになりました。バターと砂糖は良い仕事してくれますね。最高においしかったです！ おいしそう！と思っていただけたらクリック♪   続きを読む
Date: 2010-11-06 13:29　ID: 19379858

蒸しパン＾＾ [十六夜の独り言 から]
先日、嫁が蒸しパン作ってくれました♪ 小腹が空いた・・・ そしたらこれがでてきた(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ サツマイモと干しぶどうの蒸しパン。 なんか蒸しパンって簡単にできるらしい＾＾ パン作るよりめっちゃ楽だからいつでも作ってあげるだって♪ 【ＭＨプレイにっき】 今日は、キークエのボル一匹狩って終了。 なんかキークエ進めるの・・・変な感じがして進まないｗｗｗ  続きを読む
Date: 2010-11-04 22:32　ID: 19373468

ケーキ型でパン　その２ [近頃のわたし　絵日記 から]
ＨＢの食パンに飽きていた息子も、形を変えるだけでがつがつ食べてくれます(笑) というわけで、またケーキ型で焼いてみました。 またやや焦げ気味(笑) レシピはこちら↓ フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン by strawberry苺 発酵時間が少ないからか、ちょっと締まった感じだけど、 息子はそんなことには気付かず(笑)もりもり食べてました。 今度はいつもの角食レシピをケーキ型で焼いてみようそうしよう。 うちの角食型はアルタイト、ケーキ型はフッ素加工。  続きを読む
Date: 2010-11-02 16:35　ID: 19365648

ハムパン [honey milk cafe レシピ から]
ハムパンを焼きました。上にのせたマヨ焦げました・・・。味は美味しかったです♪この日一緒にかぼちゃのねじりパンも作りました。味は良かったのですが見た目が余りにもねじれてないので写真はなし。パン屋でバイトをし始めてから、絶対家でパン焼く機会減るわ、と思ってたけど意外に焼いてます。さてさて今日は休みなんですが耳鼻科行きです。来ないだ行こうと思ってたらめちゃ混んでて諦めたので今日は何としても行かなければ。舌を思いっきりかんだところが大きな口内炎になっててお腹すいてもなかなかご飯食べられないんで口内炎の薬も貰ってき  続きを読む
Date: 2010-11-01 14:05　ID: 19361872

パニーニ [食べてる時が一番幸せ。 から]
うちにはパニーニ用のホットサンドメーカー等はないんですが、コチラの方法でいつも作っています。今回は白パンを焼いて焦げ目を付けました...  続きを読む
Date: 2010-11-01 11:42　ID: 19361474

ケーキ型でパン　その１ [近頃のわたし　絵日記 から]
またパンですみません。 今パンにハマってるのと、記録なのでお付き合いください。 今度は、丸いケーキ型で焼いてみました。 レシピは、栗原はるみ「パンとおやつのレシピ」のふわふわパン。 ずっと前に手ごねで作ったことがあるので、安心してたんですけど…。 レシピにも書いてありますが、とてもゆるい生地。 ＨＢでこねるのは無理があったのでしょうか…。 途中で粉を足しつつ、２０分こね終わってもべたべたで取り出せる状態ではなく、 また粉を足してもう２０分こねて、やっとまとまった様子  続きを読む
Date: 2010-11-01 09:01　ID: 19361009

渦巻きパン（お茶・甘納豆入り） [食べてる時が一番幸せ。 から]
お茶の粉末入りの生地とプレーンな生地、さらに甘納豆を入れてクルクル巻いたパンです。パウンド型で焼きました。お茶の色が薄くて、渦巻き...  続きを読む
Date: 2010-10-28 11:58　ID: 19348143

久しぶりのバゲット [marmy's Petit から]
冷蔵庫の隅に残ってたホシノ丹沢酵母で、久々にバゲット焼ました。 発酵力が弱ってそうだったので、ヨーグルトをちょっと混ぜてみました。 ?...  続きを読む
Date: 2010-10-27 00:51　ID: 19343420

マロンパン [honey milk cafe レシピ から]
昨日マロンパンを焼きました。ちょっと栗に見えるかしら？？こないだのモンブランで使った栗がまだ余ってたので。本当は栗ームパンとかダジャレ的なものを考えてたんですが冷蔵庫に牛乳がちょっとしかなく、卵も無く諦めました。残りは定番になりつつあるコーンチーズパンにしました。そして今日も作りすぎたパンたちは母の職場にお嫁に行きました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ今日もバイト休みです。先週の6勤が嘘のよう。逆に暇です（笑カラッと晴れてたら洗濯物でもしよう、と思ってたんですがあいにく曇り。でも今日しかないわ！と洗濯やっぱりしました。その  続きを読む
Date: 2010-10-26 13:52　ID: 19341434

スパイスからカレー [honey milk cafe レシピ から]
今日の晩御飯はカレー。久しぶりのカレー。スパイスからカレーです。何故かカレールーのカレーが苦手になって、それからうちでカレーあんまりしなかったんですがこないだクローブが売ってたので久しぶりにカレーでも作ろうかな、と買っておいた。本当はチキンカレーが好きなのですが冷凍庫に豚肉があったのでポークカレーです。色はハヤシライスみたいですが味はカレー。後はポテトサラダとキャベツのコンソメスープ。最近食欲の秋+モムチャンや深層筋メゾットをし始めて体を動かしてるからか（バイトでも動き回ってるし・・・）食欲が半端ない。と  続きを読む
Date: 2010-10-25 21:30　ID: 19338926

山食。 [mayu-mayuキッチン から]
めずらしく2日続けての更新 今日は、お友達とランチに行ってきましたぁ〜 お家では作らないような料理が盛りだくさんで満足満足 久しぶりに集まったメンバーだったのでおしゃべりもお腹もいっぱいで 楽しい時間を過ごしてきました。 まだおなかいっぱいの状態。 夜ご飯作りたくないよ〜 さて、週に１回は必ず焼いていた山食も仕事を始めてからは お店で買って帰ることが多くなり・・・ おうちでの山食作りは久々になってしまいました 釜伸びして、なかなかおいしく焼きあがりました。 お店の食パンはもちろんおいし  続きを読む
Date: 2010-10-25 20:53　ID: 19338733

ハムエッグロール [食べてる時が一番幸せ。 から]
トマトジュース入りの生地でハムロールを作りました。上にはマヨたまを乗せて。定番のハムロールも、生地の色が変わるだけでなんだか新鮮。...  続きを読む
Date: 2010-10-25 13:06　ID: 19337483

メロンパンとバケット [mayu-mayuキッチン から]
お久しぶりです。 もう一ヶ月も更新していませんでした この一ヶ月、仕事も、遊びも楽しんで元気にしてましたよ〜 家族でヤマメ釣りに行ったり、パパの実家で畑仕事をして 収穫を楽しんだり、町内の運動会ではリレーに出て20年ぶりに 全力疾走したり、他の競技では1位でゴールして 嫌々でた運動会も結構張り切ってがんばりました。 食欲の秋、スポーツの秋を満喫してました さて、なかなかお家でパンを焼く時間が取れなくて ようやく焼いたパン。 リベンジもかねて、子どもの大好きなメロンパンを作りました。 お  続きを読む
Date: 2010-10-24 19:02　ID: 19334895

イギリス食パン [marmy's Petit から]
島津睦子さんの手作りパン工房からイギリス食パン 昔、粉300gのベーカーズパーセントを計算して、HBの食パンコースで焼いてたレシピ。 容量オ?...  続きを読む
Date: 2010-10-24 07:05　ID: 19333338

くるみパン [近頃のわたし　絵日記 から]
パンの材料は通販で買ってるのですが、あと数百円で送料が安くなる、とかあるんですよね。 前回、そんな感じでくるみを買ったんです。 そろそろ使わないと、ということで、くるみパンを焼きました。 角食に入れても良かったんですが、子どもが「くるみ苦い〜」と言うので(涙) くるみをローストした時点でなんか焦げ気味で、ちょっと苦かったんですが、 パンに入れたら大丈夫でした。そういうもんなのかな？ とっても美味しかったです(´∀｀*) あとちょっとだけくるみが残ってるんだけど、もうポ  続きを読む
Date: 2010-10-20 09:49　ID: 19319637

プレーンスコーン [marmy's Petit から]
土曜日の朝、久しぶりにオーブン使用 朝食用のスコーン 平ったい・・・orz でも、味の方は小麦味がとっても良くって、美味しかったのでUP つ?...  続きを読む
Date: 2010-10-18 08:00　ID: 19312036

クレーム・ド・パリジェンヌ [食べてる時が一番幸せ。 から]
e-パン工房さんのレシピを参考にしました。要はクリームパンなんですが、この成形ってかなりオシャレ。アーモンドスライスも効いてます。今?...  続きを読む
Date: 2010-10-15 12:47　ID: 19302395

角食パンに挑戦　その２ [近頃のわたし　絵日記 から]
２回目の食パンも食べきったので（ほぼ私一人で…家族はそれほどパン好きではありません） いよいよ３回目に挑戦。 今度はイヤホンをせず、各工程が終わる時間を意識して覚えておくようにして…。 発酵１時間とかだから、鳴った時気付かなかったらおしまいだもんなー。 側面がちょっとはがれちゃったけど、うまくできました！！ なかなか出てこなかったのは、これだったのね…。 昔パン屋でバイトしてたのですが、釜から出したら板の上でバーンってして、 逆さにしたらするっと出てきてたので…。  続きを読む
Date: 2010-10-15 09:43　ID: 19301880