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海外での「食」生活
(トラックバック数:3351、ID:05298) ( 05月26日 10時04分 更新)



海外在住あるいは海外旅行でなど、何を食べていますか(いましたか?)。現地の名物やレシピなど「食」に関して是非TBしてくださいね。 ※関係のないTB、アフィリエイト広告のみのBlogはご遠慮ください。
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チキン・ファヒータのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ファヒータのレシピです。ソフト・トルティアに、味付けして炒めたお肉や野菜を置いて、巻いて食べるメキシコのお料理です。中に入れる具は好みで、どんな肉でも、またベジタリ ...  続きを読む
Date: 2017-05-26 10:04 ID: 24182032

ティラピアのグリンピースソース添えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ティラピアを久しぶりに使うことにしました。安価なので気楽に調理できます。冷凍のグリンピースのピュレーを底に敷いてソテーしたティラピアを載せます。ティラピアに限らず、 ...  続きを読む
Date: 2017-05-23 11:53 ID: 24181058

ビーツとアボカドのサラダのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ビーツのサラダは以前にも、ビーツと豆腐の野菜サラダや、ビーツと白豆のサラダのレシピを紹介していますが、今回はビーツとアボカドを使ったサラダになります。本当は元レシピ ...  続きを読む
Date: 2017-05-20 11:55 ID: 24179514

ラングスティーヌのスパゲティ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ラングスティーヌを使ったラグーソース仕立てのスパゲティレシピです。もし手に入らなければ、ロブスターや普通の海老でも大丈夫です。ストックはロブスターになっていますが、 ...  続きを読む
Date: 2017-05-16 15:01 ID: 24178217

ポテトの炒め煮のレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ポテトを先にバターで炒めてから、スープを加えて弱火で煮込むというレシピです。つまり、英語で言うところの"braise"という調理法です。シンプルな味付けですが、ジャガイモの旨味 ...  続きを読む
Date: 2017-05-09 15:08 ID: 24175504

海老のミニ・タコスのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
メキシコの祭典、"Cinco de Mayo"(シンコデマヨ)の時期なので、メキシカンレシピにしました。以前に、シンプルな海老のタコスや、コーンサルサと一緒に食べるシュリンプ・タコスを ...  続きを読む
Date: 2017-05-05 10:39 ID: 24174166

ワンタンと豚挽肉ボールのスープのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
中華の身だくさんスープのレシピです。ワンタンの他に肉も野菜も入っているので、これだけでかなり満腹感が出ます。ワンタンを規定量用意するとかなりの量になって、スープに入 ...  続きを読む
Date: 2017-05-02 11:30 ID: 24173268

鶏の串焼き・わさびマヨ添えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
焼き鳥風というか、鶏の串焼きレシピです。和風の串焼きのように一口サイズを串に刺していくのではなく、細長い切り身をくねくねと串に刺していきます。マヨネーズに少しわさび ...  続きを読む
Date: 2017-04-28 12:01 ID: 24172006

トウモロコシのサラダ・ライムドレッシング和えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
トウモロコシがおいしい季節になりました。いい物に当たると、まるでキャンディーのように甘さがあります。アメリカでは、ゆでたり焼いたりした後、バターをつけて食べる人が多 ...  続きを読む
Date: 2017-04-25 12:02 ID: 24171138

スウィーディッシュ・ミートボールのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ミートボールはこれまでに、ギリシャ風やメキシカン、またソースに凝ったレシピも複数紹介していますが、今日はスウィーディッシュ・ミートボールのレシピです。挽肉は2種類使 ...  続きを読む
Date: 2017-04-22 11:47 ID: 24170171

パッパルデッレの海老とマッシュルームパスタのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
パッパルデッレ"pappardelle"という幅の広いリボン状パスタを使ったレシピです。具材にはマッシュルームと海老、それに焼け焦がしたレモンがクリームソースにアクセントを加えていま ...  続きを読む
Date: 2017-04-19 11:14 ID: 24169130

ココナッツ・レイヤーケーキのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ココナッツが中にも外にもたっぷり入ったココナッツレイヤーケーキのレシピです。バタークリームのフロスティングなので、あんまりこってり使いたくなかったから、たくさん残し ...  続きを読む
Date: 2017-04-14 14:30 ID: 24167694

牛挽肉と白い豆のチリのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
チリ(コンカン)もいろいろ作っていますが、基本のビーフチリだったり、ベジタリアン用にビーンチリだったり、他の肉類も試してみたり。今日のレシピでは、ビーフとビーンを組 ...  続きを読む
Date: 2017-04-11 13:30 ID: 24166836

シャントレルと白菜のソテーのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
シャントレル・マッシュルームは少々お高いので、滅多に使いませんが、白菜と組み合わせたレシピを見つけたので、試してみました。軟らかい素材に、少しヘーゼルナッツを加えて ...  続きを読む
Date: 2017-04-07 10:28 ID: 24165621

ホタテ貝柱のブラウンバターソテーのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
貝柱のソテーもいろいろ試していますが、今日のレシピでは、ホタテをよく色づくまでソテーした後、レモンとケイパーでソースを仕上げています。少量をアペタイザーとして出して ...  続きを読む
Date: 2017-04-04 09:54 ID: 24164716

チキンとストロベリーのサラダのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
メインディッシュのサラダになるレシピです。鶏胸肉と苺がたくさん入って、ピーカンもアクセントに加わっています。時間がなければ、すでにローストしてあるチキンや、袋入りの ...  続きを読む
Date: 2017-03-31 12:25 ID: 24163614

タリアテッレのボロネーズソースのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
タリアテッレを使ったボロネーズソースは人気のレシピなので、いろんなレシピサイトにも載っていて、私も以前に、タリアテッレのラグーボロネーズソースのレシピを試したことが ...  続きを読む
Date: 2017-03-28 10:31 ID: 24162798

アスパラガスのチーズトルテのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
アスパラガスがたっぷり入ったキッシュのようなトルテのレシピです。実は過去に作ったレシピを振り返ってみると、パンケーキミックスを使って素早くできるアスパラガスのトルテを ...  続きを読む
Date: 2017-03-25 11:57 ID: 24162052

チキンとニョッキのスープのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ニョッキは日本でも人気の素材ですね。この前、普通のポテトニョッキではなく、ポルチニ(マッシュルーム)味のニョッキを見つけたので使ってみることにしました。元レシピでは ...  続きを読む
Date: 2017-03-21 12:17 ID: 24160993

チキンのバルサミコサラダのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
チキンを焼いて、バルサミコ酢のドレッシングでいただくサラダレシピです。生のラズベリーが手に入ると、仕上がりの彩が鮮やかになって映えます。"Cooking Light"に載っていたレシピ ...  続きを読む
Date: 2017-03-17 11:42 ID: 24159828

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