豆腐と蒟蒻入りハンバーグ [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・豆腐と蒟蒻入りハンバーグ　おろしポン酢醤油 ・豆乳から自家製豆腐 ・サラダ（ブロッコリー　トマト　コーン） ・お味噌汁（大根　人参　じゃが芋　さやいんげん） ハンバーグは、最初...  続きを読む
Date: 2012-02-11 22:03　ID: 20688628

三色丼 [陽と灯りのあつまる場所 から]
−献立− 三色丼 じゃこ天 サラダ（ベビーリーフ、フリルレタス、マスタードスプラウト） 豆腐、えのき、しめじのお味噌汁 当直明けでお疲れの旦那さんと、今日の朝ごはんです。 簡単にそぼろで三色...  続きを読む
Date: 2012-02-11 11:57　ID: 20687665

鮭のハニーマスタードソー ス [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
鮭をしばらく食べていなかったので、食べたくなりました。サーモンはご存知の通り、体内では作れない必須脂肪酸のオメガ３の宝庫ですよね。特に砂糖・カフェイン・アルコール過 ...  続きを読む
Date: 2012-02-11 09:54　ID: 20687426

我家の夕食　鶏の手羽元/名古屋風 [kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど から]
娘の名古屋の友人にいただいた「手羽先のたれ」を使い、夕食を作りました。私は名古屋に行ったことがなく、名古屋グルメをご当地で味わった事がありません。「つけてみそかけてみそ」は美味しいので、いろいろな味つけに使ったことがあるのですが「手羽先のたれ」は初めてです。今  続きを読む
Date: 2012-02-10 23:54　ID: 20686934

大根と牛肉のオイスター炒め [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・大根と牛肉のオイスター炒め ・はんぺんと胡瓜のコロコロサラダ ・お味噌汁（えのき茸　人参　ピーマン　油揚げ） 今日の主菜は、料理雑誌3分クッキング（2012年2月号）掲載の 『大根と牛肉のオイスター炒め』 にしました。 作り方も簡単で美味しかったです。 週末に大根2本買ったしね、消費！消費！(；・∀・)   続きを読む
Date: 2012-02-10 22:45　ID: 20686493

酒だ酒だっ [日々のＧＯＯＤ＆ＮＥＷＳ から]
といっても、ビールを飲んだり、日本酒を温めたり、 ワインを用意したり、ということではございません（笑）。 だって、私、お酒飲めないんですもの・・・・・。 （全く飲めない訳ではないけど、 　あとがしんどくなるので飲まないことにしてます） でも、料理の時に…  続きを読む
Date: 2012-02-10 22:18　ID: 20686705

水餃子 [陽と灯りのあつまる場所 から]
−献立− 水餃子 ほうれん草ともやしのナムル キャベツのゆかり和え ごはん きゅうりのぬか漬け ヨーグルトとグレープフルーツのはちみつがけ 今日の朝ごはんです。 汁ものに、きのこのかきたまスー...  続きを読む
Date: 2012-02-10 18:54　ID: 20686267

照り焼きハンバーグ弁当 [らんちぼっくす から]
●　照り焼きハンバーグ ●　卯の花(おから･人参･キャベツ･糸コン･青ネギ) ●　きつねじゃが ●　たまご焼き ●　サニーレタス･プチトマト ●　かぶの葉とじゃこのふりかけ 今日のお弁当は、照り焼き...  続きを読む
Date: 2012-02-10 10:49　ID: 20685501

南瓜のマヨチー焼き [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・南瓜のマヨチー焼き ・ツナ炒り豆腐 ・トマトと蓮根の和風サラダ 今日は汁物ナシっｗ 南瓜のマヨチー焼きは、南瓜をレンジで加熱して サラダオイルを薄く塗った耐熱皿に乗せて塩胡椒...  続きを読む
Date: 2012-02-09 22:52　ID: 20684698

ふーチャンプル [陽と灯りのあつまる場所 から]
今日は、旦那さんが用事で家の近くまで帰っていたため、急遽晩ごはんをおうちで食べることになりました。 （その後また出かけて行きましたが。。） 今度の土日で作ってみようと予定していたふーチャンプル...  続きを読む
Date: 2012-02-09 20:20　ID: 20684372

あさりと豆腐のチゲ風スープ [陽と灯りのあつまる場所 から]
−献立− あさりと豆腐のチゲ風スープ 豚焼き肉サラダ ごはん ヨーグルト（キウイジャム） うーん、、色合いが微妙な食卓になりましたね。 寒い朝なので、身体が温まるスープにしました。 あさり、...  続きを読む
Date: 2012-02-09 13:23　ID: 20683557

三色肉巻き、オレンジ白菜のペペロンチーノ、明太子の卵焼き　他 [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
三色肉巻きは豚のロース肉の生姜焼き用（５mm厚くらいの）でm人参、ゴボウ、カボチャの細切りを巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼きます、少し焼いて肉がくっついたら、ころがしながら周りも焼き、麺つゆ、オイスターソース、水溶き片栗粉を混ぜたものを絡めて完成。最近よくみかけるオレンジ白菜、生でサラダにしても甘くて柔らかくて美味しいんですけど今日はペペロンチーノ風に炒めてみました。フライパンにニンニクのみじん切り、鷹の爪、オリーブオイルを入れて火にかけて（IHコンロなんで火は出ませんがけど）２cm幅  続きを読む
Date: 2012-02-09 13:06　ID: 20683528

かまどさんde北海道米食べ比べ「おぼろづき」 [Elegance Style から]
前回に引き続き北海道米食べ比べ第三弾。 前回の「ゆめぴりか」の更新記事が昨年の12月。 第三弾まで長い時間がかかってしまいました。 今回かまどさんで作ったのは「鮭のわっぱめし」 staubでもお馴染みのメニューレシピですが 鮭のわっぱめし 今回は北海道産のお米・鮭・日高昆布と3拍子揃い かまどさんで炊きあげた「THE日本食」という感じです。 取り寄せた北海道米4種の中でも、一番期待していた「おぼろづき」 というのも、我が家は通常「新潟の魚沼産」のお米を食べています。 これに匹  続きを読む
Date: 2012-02-09 11:00　ID: 20683314

我家の夕食　粕汁 [kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど から]
寒いので、今日は身体が温まる粕汁です。今回は、野菜をたっぷり入れ、豚肉、生鮭を入れた粕汁です。野菜はあるものを使いますので、毎回入れるものは変わります。出汁に大根、人参、ごぼう、こんにゃくを入れ、煮えたら豚の細切れを入れてあくを取ります。ねぎのぶつ切りと生鮭を  続きを読む
Date: 2012-02-09 00:26　ID: 20682515

厚揚げと野菜のさっと煮 [Chicoru's warm kitchen から]
・厚揚げと野菜のさっと煮 ・温野菜サラダ ・白菜と大根葉のかき玉味噌汁 ・青海苔の佃煮（市販品）  続きを読む
Date: 2012-02-08 21:55　ID: 20682116

七草粥 [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 大根　　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2012-02-08 17:13　ID: 20681524

フルーツサラダのバニラシロップ和え [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
フルーツサラダが食べたくなりました。真冬でもアメリカの食料品店では、小ぶりのスイカが２００円ほどで手に入るので、ほぼ年中他の州で収穫できるブルーベリーや、トロピカル ...  続きを読む
Date: 2012-02-08 11:48　ID: 20681050

チキンマカロニグラタン [陽と灯りのあつまる場所 から]
不幸があり、数日帰省していました。 これで私の祖父母はみな旅立ってしまい、一層寂しくなりました。。 それだけ私自身も歳をとったということなんですね。 帰省前の晩ごはん。 旦那さんから、余計な...  続きを読む
Date: 2012-02-08 10:01　ID: 20680796

ぶり大根 [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・ぶり大根 ・まぐろ刺身 ・胡瓜の大葉漬け ・冷トマト ・豚バラと野菜の簡単煮（昨晩の残り） ・お味噌汁（青梗菜　人参　椎茸　油揚げ） 夫が魚が食べたいって週末に騒いでたので、 ...  続きを読む
Date: 2012-02-07 22:27　ID: 20680106

「あり」らしい [日々のＧＯＯＤ＆ＮＥＷＳ から]
先月、スーパーをかけずり回って探して見つけた、 鍋用スープ。 諸事情により、今月に入ってから、ようやく 使うことが出来ました。 使ったのはですね。  続きを読む
Date: 2012-02-07 22:20　ID: 20680090