好みを求めて。 [のんびりお散歩 〜ドイツの空の下〜 から]
王子、 前歯の上一本がグラグラして 今にも抜けそうな状態なんですが、 その歯のおかげで食事がしにくそう 大好きな柔らかクリームパ?...  続きを読む
Date: 2010-03-19 19:47　ID: 18529288

板チョコパン [食べてる時が一番幸せ。 から]
板チョコをパン生地で編んで包んでみました。中身が分かる写真を撮ってないので、どこがチョコ？って感じなのですが･･･隙間から少しとけ...  続きを読む
Date: 2010-03-19 13:37　ID: 18528279

コロッケパン [Elegance Style から]
生地を細長く伸ばして、コロッケを乗せて巻き 真ん中から2等分にカット。 切り口を下にして2個隣り合わせに並べて ケチャップ・マヨネーズを乗せて焼き上げました。 コロッケパン、大好きなメニューのひとつなので もちろん、これも本当に美味しいのですが 普通のドッグパンに、真ん中に切込みを入れて 千切りキャベツとコロッケをサンドし、ソースたっぷりの シンプルなコロッケパンが恋し〜（笑） *** ホームページ、何気に韓国映画の視聴記録だけUPしてみました。 さすがに70本  続きを読む
Date: 2010-03-19 07:58　ID: 18527387

あるまじき [*あーちのおべべ* から]
どーーーーーーーしても食べたくて、 ダイエット中にあるまじきパンを焼いてしまいました。 　 ピザパン。 まぁ、生地の作り方はいつも?...  続きを読む
Date: 2010-03-18 16:37　ID: 18524524

韓国風トースト [Elegance Style から]
韓国風といっても、決して辛くないのでご安心を。（笑） 以前にも市販の食パンで作り、ご紹介したので覚えていらっしゃる方もいるはず。 韓国の屋台で売られているトーストは、ちょっと独特なスタイルですが これが一度食べると病みつき！とても美味しいのです。 今回はHBで食パンを焼き、横にした状態でスライス。 千切りのキャベツをバターで炒めて、玉子焼きを作る。 食パンはフライパンにバターを敷き、両面をこんがり焼いたら 炒めたキャベツと玉子焼きを乗せ、ケチャップ＋お砂糖をまぶして サンド  続きを読む
Date: 2010-03-18 07:33　ID: 18522989

スイートブール [Elegance Style から]
地方のご当地グルメでは「帽子パン」と呼ばれているそうですが 関東では、ヤマザキパンから「スイートブール」というネーミングで発売されています。 パン生地に、クッキー生地を絞って焼き上げるのですが、これが本当に美味しい。 山崎パンのスイートブールは、もう少し柔らかめの生地を絞って焼き上げているようですが 我が家はこのくらいの硬さが好きだとオットも娘も同意見。 そして今回はクッキー生地にメロンオイルをくわえてみました。 このメロンオイル、加えた段階で、焼いている段階で キッチン中がメ  続きを読む
Date: 2010-03-17 09:58　ID: 18521496

ヘルンドル [子育てママのパン作り大好き日記 から]
...  続きを読む
Date: 2010-03-17 07:40　ID: 18521141

サムライ [子育てママのパン作り大好き日記 から]
今日の失敗の原因。 二次発酵過多気味。 二次発酵終了少し前に表面を乾燥させることをしなかった。 ということで、今日のパン、サムライは大失敗。 もちろんおいしく食べられそうですが、見た目の悪さが如何ともしがたい。 切り目に注いだオリーブオイルの香ばしさも手伝って、ぺんこの好きなパンの一つでもあるので、近いうちに再チャレンジします。...  続きを読む
Date: 2010-03-17 07:40　ID: 18516305

ランチのお惣菜パン [のんびりお散歩 〜ドイツの空の下〜 から]
王子がハムチーズのサンドイッチ以外は食べないのに、 一週間ランチを持っていくと言うので、 気分を変えてお惣菜パンを焼いてみました?...  続きを読む
Date: 2010-03-17 03:25　ID: 18520803

オニオンハムロールパン [Elegance Style から]
生地を丸めて広げた上に、ハムとオニオンを乗せクルクル巻いて4等分に輪切りしマドレーヌカップに。 トマトソース、マヨネーズをかけて焼き上げました。 形は以前作ったベーコンフラワーパンのミニ版という感じです。 マドレーヌ型は使い捨ての容器なので、洗い物も少ない・・・というのが、私のお気に入りな点。（笑） ホームページお立ち寄りの皆様、ありがとうございます。 「ふだん着日記」は、1日遅れで更新をしています。 つまり昨日の15日分の日記は、16日にUPするという形をとっています。 今日も昨日  続きを読む
Date: 2010-03-16 11:30　ID: 18517103

スナックゴールドを作る [手作りパン大好き！ から]
ご存知、山崎パンのスナックゴールド。 ロングセラー商品で、最近では小さいサイズの  続きを読む
Date: 2010-03-15 22:56　ID: 18514807

山食 [honey milk cafe レシピ から]
こないだ焼いた山食。書いたのに1回消してしまいました(ノД`)･゜･。なぜか右側だけ焼き色がついてる。そしてこないだもそうやったけど1山だけ外側に伸びてる。最近バゲットもいいけど食パンも美味しいな、といまさら思う私。でもこれがなかなか1斤無くなるのに時間がかかる。焼きたいけど無くならん。もうちょっと見た目こましな食パンやったらいいけどこれやからな・・・。修行せなあかん物がまた一つここにも。さてさっき書いた事をもう一度。私が最近ハマってるのがクリミナル・マインド 。見てたらドクタースペンサーリードがかっこよ  続きを読む
Date: 2010-03-15 20:43　ID: 18514182

復習！お家で食パン作りました！！ [ミュンのパン！ぱん！パン！日記。 から]
パン教室で、種をもらったので〜〜〜♪ 休みの日の朝から、チャレンジしてみました！！  続きを読む
Date: 2010-03-15 17:44　ID: 18513329

チョコパン焼けました。 [At ease [+] から]
食パン以外でも久々になる成型パン。 チョコパン焼きました。   続きを読む
Date: 2010-03-15 14:43　ID: 18512634

焼きカレーパン [食べてる時が一番幸せ。 から]
前日がカレーだったのでカレーパンを作りました。焼きたてはおいしいです。 パクついてた途中の写真。チーズが糸引いてます。少し写真が...  続きを読む
Date: 2010-03-15 12:15　ID: 18512292

胡桃とベーコンのバゲット＆自家製酵母ピッツア [子育てママのパン作り大好き日記 から]
やっぱりこれがなくっちゃね、って感じで、今日のパンは胡桃とベーコンとシュレッドチーズのバゲット風ハードブレッドです。 毎回新しい発見があるというわけでもないので、作る楽しみはさほどないのですが、やっぱり、これ、作っちゃいます。 自家製酵母ピッツアです。 以前に比べて生地を甘めに作っています。 生地だけでも十分味わえるので、チーズもドライソーセージも少なめで O K 。 というか、あまりごてごてトッピングしない方が美味しいです。...  続きを読む
Date: 2010-03-15 09:46　ID: 18511636

昔懐かし「給食あげパン」 [Elegance Style から]
先日、娘の学校の給食メニューに「あげパン」があり、私もちょっと食べたくなって作りました。 作るといっても、前日に作ったバンズパンを油で揚げて、グラニュー糖をたっぷりまぶすだけ。 ポイントはさっと揚げて、揚げた後はしっかり油をきって、熱いうちにグラニュー糖をまぶすコト。 残ったパンで美味しくリメイクが出来るので、今後もいろんなあげパンを作ってみたいと思います。 今日は久しぶりに娘のお弁当持ちの日。 お弁当の日は、いつもの早起きより＋30分早起き。 お弁当を作り終えた後は、台所が洗い物  続きを読む
Date: 2010-03-15 09:28　ID: 18511703

フランクフルトソーセージパン [Elegance Style から]
パンを見つめて娘が一言つぶやいた・・・「これ、なに？」 「そりゃ、これはソーセージでしょう、見ればわかるでしょう。」とアタシ。 「ソーセージとウィンナーって、何が違うの？」と聞かれ いまさらながら素朴な疑問が・・・（滝汗） 調べたところによると、肉を詰める腸（ケーシング）の種類で呼び名が違うそう。 「ウインナーソーセージ」は羊の腸 「フランクフルトソーセージ」は豚の腸 「ボロニアソーセージ」は牛の腸 つまり、ウィンナーはソーセージの1種なわけです。 今回使用したソーセージのパ  続きを読む
Date: 2010-03-14 13:41　ID: 18508084

紫芋デニッシュ [子育てママのパン作り大好き日記 から]
そろそろ渦巻き型デニッシュにも飽きがきたのですが、ブキ君が、このデニッシュにアイシングしたものが好きなので、また作っちゃいました。 今日は折り込みバターに、紫芋パウダーを混ぜたのですが、色味てきには変化無し。 焼成前はきれいな薄ピンクが出ていたので、ちょっと期待していたのですが…残念。...  続きを読む
Date: 2010-03-14 08:00　ID: 18507102

バゲット＆山食 [honey milk cafe レシピ から]
やめよっかな、と言いつつまた焼いたバゲット。見事に繋がってます(ノД`)･゜･。1本クープのバゲットやったら結構成功な方やろうな。でも３本きっちり入れました。何でこんなんなっやんやろ？やっぱりちょっと休むとあかんなぁ。もう1本もあんまりな仕上がり。今日の朝食にしたんですが味はまあまあかな。でもやっぱり目が詰まり気味でした。まだまだ修行の日々を続けないといけないようです。そして山食。これもどうなん?って話なんですが一応アップ。うちのオーブンでは山食は無理やな、と思って数年。ここ最近ちょっと山食焼きたい病で焼  続きを読む
Date: 2010-03-13 15:06　ID: 18504344