鯵ごはん [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・鯵ごはん ・豆乳から作った豆腐 ・切干大根の煮物 ・ほうれん草と長葱のかき玉汁 先日、お味噌汁用の片手鍋の取っ手がポロリと撮れてしまったので、 今日はホームセンターへ、新しい片...  続きを読む
Date: 2012-03-17 22:05　ID: 20763700

ボルシチ・オイシックス食材 [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　３〜４人分 豚バラ肉　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2012-03-16 16:17　ID: 20760878

スペアリブのトマト煮込み、海老とアスパラ塩炒め、竹輪のゴボウ詰め他 [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
まずはスペアリブのトマト煮込み、豚の骨付きスペアリブは塩こしょうをしてニンニクのみじん切りと一緒にフライパンで表面に焦げ目が衝くくらい炒めます、それを鍋に移しタマネギを加えて自家製トマトソースでじっくり煮込みました、箸でほぐれるくらいまで柔らかく煮込んで完成。海老とアスパラの塩炒めは、背わたと殻を取った海老に酒と塩と片栗粉をまぶし、しばらくおいて臭みを取ります。下の方の固いところの皮を取ったアスパラをさっと茹でて適当な長さに切ります、フライパンにバターを溶かしニンニクのみじん切りを入れ海老とアスパラを炒  続きを読む
Date: 2012-03-16 12:44　ID: 20760546

大根と豚肉の煮浸し [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・大根と豚肉の煮浸し ・カニ缶とアスパラのマカロニサラダ 大根と豚肉の煮浸しには、大根と豚薄切肉の他に、 椎茸　春菊　油揚げも入ってます。 月初も過ぎたのに、夫の帰宅が遅いなーと思っていたら 今月は年度末なのね…('〜') 軽い夕食にあまり悩まなくなってきた(*￣m￣)  続きを読む
Date: 2012-03-16 01:05　ID: 20759779

我家の夕食　サラダ風牡蠣のオイスター炒め [kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど から]
新たまねぎで美味しい！サラダ風牡蠣のオイスター炒め楽天レシピに投稿しました。牡蠣のシーズンが終わりに近づいてきました。牡蠣の旬は「花見まで」と言われていますが、またこの時期、産卵前の牡蠣は一番美味しいとも言われています。新たまねぎが出てきましたね。甘い新たまね  続きを読む
Date: 2012-03-15 17:17　ID: 20758818

キャベチーズ春巻 [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・キャベチーズ春巻 ・ほうれん草と椎茸の玉子スープ ・叩き胡瓜の塩昆布漬け 先月、料理雑誌に掲載されていたレシピ、キャベツチーズ春巻きを 作りましたが、チーズの量が多すぎたので、...  続きを読む
Date: 2012-03-15 00:20　ID: 20757613

ゴボウの味噌マヨサラダ、春菊のナムル、豚肉と豆腐のキムチクリーム煮　他 [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
生野菜が高くてさ〜サラダも根菜や冷凍野菜でなんとか、、、今日はゴボウを千切りにして、さっと茹でて味噌とマヨネーズで和えた、ゴボウの味噌マヨサラダ。ま〜許せる価格だった春菊をさっと茹でて塩とゴマ油、おろしニンニク少々でナムル。スープは価格安定のカボチャのポタージュ。メインは豚肉の薄切りと豆腐とキムチを炒め煮にして、生クリームを加えて、キムチクリーム煮にしました。これパスタにも合いそう〜それと、つい安いから買ってきちゃう鶏のモモ肉をソテーして自家製トマトソースで。結構、この野菜高騰なときでも、結構ガンバッて野  続きを読む
Date: 2012-03-14 12:56　ID: 20756335

ガッツな3品弁当 [Tomyのごはん から]
　日曜日、近くの商店街で、東北大震災の義援金集めの餅つき大会が行われていました。 子供  続きを読む
Date: 2012-03-14 10:22　ID: 20756110

ポークソテー、春菊サラダ、ワタリ蟹のトマト煮　他 [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
ポークソテーは筋きりして叩いた豚肉のロース切り身に塩コショウして焼いて仕上げにニンニク醤油（長年継ぎ足ししてるうちの常備品、これだけで不思議と肉の甘みが出て肉料理にはかかせません）で味付けしました、付け合わせの人参のグラッセは暇なときにまとめて作って冷凍してたものです〜そして、ワタリガニのトマト煮はフライパンにみじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れて火を着けて香りが出たらワタリガニを入れ炒めます、そこへトマトソースと水を入れて少し煮込んで完成です〜なんだか最近ダイエットにいいとかでトマトジュースとか  続きを読む
Date: 2012-03-13 14:22　ID: 20754404

我家の夕食　塩麹で菜の花の白和え [kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど から]
春野菜も塩麹で！菜の花の白和え楽天レシピに投稿しました。旬の野菜は美味しいですね♪この時期の菜の花は新鮮で柔らかく、いろいろなお料理に使えますね。白和えにしてみました。塩麹で味に深みが出ました。料理名：白和え作者：kinoko_mama■材料（4人分）菜の花 / 半束絹ごし  続きを読む
Date: 2012-03-13 01:25　ID: 20753507

サケのホイル焼き [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 生サケ　　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2012-03-12 16:32　ID: 20752454

ミートボールとパスタのスープ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ミートボールと、トルテリーニパスタを使った身沢山のスープレシピです。パンと、小さなサラダがあれば、立派なディナー。このレシピは、「イタリアン・ウェディングスープ」の ...  続きを読む
Date: 2012-03-12 06:02　ID: 20751620

カレードリア [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分 カレーの残り　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2012-03-10 15:48　ID: 20748306

舌平目のクリーミィーマスタードディルソース和え [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
舌平目をオーブンで焼く時に、ロールにするのではなく、ちょっと編んだような形にしてみました。１枚の大きさや厚さによって、適当にまとめてみてください。手間を省くために、 ...  続きを読む
Date: 2012-03-09 10:27　ID: 20745885

新玉ねぎとスモークサーモンマリネ [Tomyのごはん から]
新玉ねぎの季節になりましたね。嬉しいです。 お正月明けから並ぶお店もありますが、私は先  続きを読む
Date: 2012-03-09 07:00　ID: 20745553

牛肉と太春雨の韓国風炒 [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・牛肉と太春雨の韓国風炒 ・お味噌汁（人参　ほうれん草　油揚げ） おかずとお味噌汁の色合いが被ってたわ(；・∀・) ここ数日夫の帰宅が遅いので、ご飯は軽くと言われてます…。 そもそも普段から２人分という少量を作っているわけで、 それに「軽く」と注文を付けられても、曖昧過ぎるんじゃー！ って愚痴なんだけどもねｗ   続きを読む
Date: 2012-03-08 00:31　ID: 20743448

枝豆ご飯、鶏から揚げ、豆腐チーズ焼き、エリンギとモヤシの卵とじ [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
夜は基本的にご飯は無しでおかずだけなんですけど、今日は気まぐれに枝豆ご飯を炊きました、枝豆好きで料理にも、よく使うんですけど、最近は皮を剥いて冷凍した枝豆が売っていて、すごく便利〜米も無洗米なんてのがあるから、水入れて枝豆入れて塩入れて炊飯器のスイッチ入れるだけだもんね。（彩りの為に人参も入れました）メインはみんな大好き、鶏の唐揚げです。それと、水切りした豆腐を一口大に切って電子レンジで温め、自家製トマトソースとスライスチーズを乗せてオーブントースターで焼いた豆腐のピザ風。エリンギとモヤシの卵とじ。  続きを読む
Date: 2012-03-07 16:38　ID: 20742562

ポモドーロスパゲティ [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３〜４人分 スパゲティ　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2012-03-07 16:34　ID: 20742553

鯛とあさりのアクアパッツァと、ヨーグルト漬けスペアリブ煮込み。 [陽と灯りのあつまる場所 から]
横浜でもお祝いしてきましたが、昨晩は旦那さんが早く帰れるとのことだったので、ちょっとだけ豪華めのごはんで１日遅れのお祝いでした。 予想以上に帰宅が早かったので、慌てて作りました（汗） −献立...  続きを読む
Date: 2012-03-07 14:24　ID: 20742388

スチームグリルポークとワインのごはん [Tomyのごはん から]
＜2月14日の晩ごはん＞ 肩ロースのハーブマリネ　スチームグリル　春菊のソテー　数種の  続きを読む
Date: 2012-03-07 03:45　ID: 20739470