アルサブジ [インド人シェフのブログ から]
3月のインド料理教室のレシピを作りました。 インドでとても人気のあるメニューのひとつです。 アルサブジ（アル：じゃがいも、サブジ：ドライカレー） じゃがいものドライカレーです。 じゃがいものドライカレーは アルジラ（アル：じゃがいも、ジーラ：クミンシード）とも呼ばれます。 これは、その名の通りじゃがいもとクミンシードで作ったカレーのことです。 アルジラと言ったら、ドライカレーも汁気のあるカレーも両方アリです。 ⇒汁気のあるアルジラの作り方 ■インド家庭料理ラニ 　224-0  続きを読む
Date: 2010-03-12 00:55　ID: 18497828

衡山匯で広東料理 in 中国北京 [北京のダーシーって誰よ！ブログ（Blog） から]
衡山小館の北京版、広東料理の『衡山匯』に行ってきました。 つられたのは、この海老の塩焼き。 写真では車えびみたいな、食べ応えの?...  続きを読む
Date: 2010-03-11 23:58　ID: 18497587

３．１１　料理 [３．１１　料理 から]
今日はスパサラと焼き餃子とカツオの刺身です！餃子。市販の物を使いました。焼き色をつけてから、餃子が半分まで浸るくらい水で溶いた片栗粉を入れ、だいた...  続きを読む
Date: 2010-03-11 20:09　ID: 18496474

シャネルも愛した「モンブラン」銀座アンジェリーナ♪ [【パーフェクトウェディング宣言！】 から]
ブログ村 結婚・ブライダル （結婚ブログランキングに参加しております） 皆様、こんにちは〜 今日は、またまた二度目の更新です〜 ウェディング記事は、下↓に 一枚から感動が伝わるフォトグラファー☆イギリスから♪ がアップしてありますので、よろしければ  続きを読む
Date: 2010-03-11 15:27　ID: 18495458

いんでいらの元祖えびめし [へっぽこ社長が初心に返る から]
先日、無性にえびめしが食べたくなりました。 渋谷の明治通り沿いにある、カレー専門店のいんでいら。 昭和30年創業なので、わたしの先輩?...  続きを読む
Date: 2010-03-11 12:01　ID: 18494845

チキンナゲットパン [Elegance Style から]
マドレーヌカップにパン生地をセットし、中央にチキンナゲットを置き バーベキューソースとマスタードをかけて焼き上げました。 本当は「カツで」と、オットからオーダーを受けていたのですが。←単に手抜き。（笑） 次回のお楽しみという事で。 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。 お帰り前にポッチとお願いします。 　　 ---------------------------------------------------------------------------  続きを読む
Date: 2010-03-11 08:35　ID: 18494195

コロッケバーガー [Elegance Style から]
バンズを焼いて、コロッケバーガーにしました。 コロッケにはキャベツでしょ！ということで、キャベツの千切りを敷いただけのシンプルなもの。 バンズは内側を、かる〜くトーストしておくと食感も良くて美味しい。 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。 お帰り前にポッチとお願いします。 　　 ---------------------------------------------------------------------------------------------  続きを読む
Date: 2010-03-11 08:32　ID: 18494182

ベルギー料理を作ります [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
今月のレッスンではベルギー料理をご紹介します。私はベルギー北部フランドルと南部ワロンにそれぞれ友人がいますが、概してフランドルの方が経済的にも豊かで教育水準も高め。ワロンの人が地域内の大学の他は授業料の高いフランスの大学に進むのに対し、フランドルの人は授....  続きを読む
Date: 2010-03-11 07:29　ID: 18494030

ナチュラルクリームチーズ「ルガール」のケーキ　＠ラ・スプラン... [ガレットのお菓子日記 から]
　ラ･スプランドゥール藤川シェフのお菓子は、形も味もオリジナリティにあふれ、端から端まで全部食べてみたくなってしまう魅力でいっぱいです。「輝き」という意味のラ･スプランドゥールの店名にふさわしく、輝きを放つ一つ一つの生菓子に引き寄せられます　splendeur...  続きを読む
Date: 2010-03-11 00:57　ID: 18493307

チキンコルマ [インド人シェフのブログ から]
3月のインド料理教室のレシピを作りました。 今回のメニューは宮廷料理。 ■宮廷料理いろいろ チキンコルマ パニールシャシュリック ムグライキーマカレー ナブラタンコルマ ■インド家庭料理ラニ 　224-0023　横浜市都筑区東山田3-17-7 　045-591-8067 　横浜市営地下鉄グリーンライン　東山田駅　北山田駅　徒歩7分 ⇒インド料理教室のご案内 ⇒ラニのインド料理教室の特長 ⇒私の紹介するインド料理  続きを読む
Date: 2010-03-11 00:08　ID: 18493148

チキンカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
  続きを読む
Date: 2010-03-10 21:32　ID: 18492390

一日3000個売れる人気パン「天使のチョコリング」買いました〜♪ [【パーフェクトウェディング宣言！】 から]
ブログ村 結婚・ブライダル （結婚ブログランキングに参加しております） 皆様、こんにちは〜 今日は、二度目の記事アップです〜 ウェディング記事は、下に テーブルフラワーアレンジ☆アメリカより♪ をアップしてありますので、よろしければ、そちらも ぜ  続きを読む
Date: 2010-03-10 17:28　ID: 18491544

ときわ木（日本橋）茶人好みのおだんご、春の菓子♪うぐいす、草だんご、蒸し煉切、桜もち、、柿あん [近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん から]
きれい×デリケイト＋美味＝ときわ木のうぐいす、ふくさ包、草だんご ☆東京の和菓子めぐりに『東京 いとしの和菓子』 全国書店、Amazon で好評発売中。 和菓子って春のイメージなんでしょうか。 明治43（1910）年創業、 日本橋と茅場町の中間にある 「ときわ木..  続きを読む
Date: 2010-03-10 12:13　ID: 18490551

手前味噌 [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
一般的に味噌といえば米味噌、豆味噌、麦味噌に分類され、豆味噌は愛知や岐阜、麦味噌は九州や中国、四国地方の一部、残りのエリアでは米味噌が消費されています。我が家では私の実家で取り寄せている新潟の米味噌を使っています。主人は初めて私の実家で味噌汁を飲んで以来....  続きを読む
Date: 2010-03-10 08:14　ID: 18489686

インドめし [インド人シェフのブログ から]
パラタ＝アタ（全粒粉）でできたインドのパン） ダールマッカーニ＝黒い豆のカレー カダイパニール＝チーズカレー  続きを読む
Date: 2010-03-10 00:32　ID: 18488865

お多福豆（伊那名物） [十六夜の独り言 から]
嫁が伊那名物のお多福豆買ってきてくれました＾＾ これが旨いんです＞＜ 伊那名物（甘いもの）って色々紹介してますが、今回はかなり古風...  続きを読む
Date: 2010-03-09 22:11　ID: 18488127

Jeera pilao [インド家庭料理ラニBlog から]
クミンシードのピラフ。  続きを読む
Date: 2010-03-09 13:48　ID: 18486416

玉子焼きサンド [Elegance Style から]
PascoのＣＭで小林聡美さんが作る玉子焼きサンドを見ていたら食べたくなって・・・ 食パンを焼いて、シンプルにバターを塗って玉子焼きをサンドするだけ。 マヨネーズやマスタード等、余計なものは加えないほうが美味しい。 食べるときにちょっとお塩、、、、これが決めてかなぁ。 熱いコーヒーと共に。 まだまだ寒くて、ウッドデッキに出て食べる気にはなれませんでしたが。 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。 お帰り前にポッチとお願いします。 　　 ---------  続きを読む
Date: 2010-03-09 08:20　ID: 18485281

鮎魚女(あいなめ) [座敷わらし犬 から]
ご近所からお魚をいただきました。 息子さんが釣りにいかれたそうです。 　 　　　　直売所ではたまに見かけますが、スパーなどではめったに売っていない美味しいお魚です。 　 　　　　いただいたのは、鮎魚女(あいなめ)。　今が旬だそうです。 　　　　　　　　 　 　　　　鮎魚女(あいなめ）は、オスが卵の世話をするのだそうです。　　　　１尾のオスが複数のメスに求愛して産卵させているので、　　　　もてるオスは卵の世話で大忙しなんですっ  続きを読む
Date: 2010-03-08 20:40　ID: 18483092

練乳クリームバンズ [Elegance Style から]
小さめのバンズを焼いて、練乳クリームをサンドした「練乳クリームバンズ」です。 練乳クリームは、室温に戻したバターと練乳を合わせたもの。 これが絶品！是非お試しあれ。　美味しいよん♪ 3月も2週目に入りました。早いものです。 3月は年度末ということで、有給休暇処理をする為お休みをとるオットに 「ハワイでも行こうかぁ〜」と言ったら、「日本にもいいハワイがあるよ。」と返された。（爆笑） 昔は常磐ハワイアンセンターって名前だったなぁ。（古っ！） 本日も最後までお付き合い頂き、あり  続きを読む
Date: 2010-03-08 08:34　ID: 18480517