★パパブブレ 横浜馬車道店★ [ＷＩＮＤＳ から]
飴、というか、　キャンディ。 スペイン・バルセロナ発のキャンディショップ パパブブレの 日本3号店が横浜馬車道にあるというので買いに行ってきたのです。 馬車道通りに大きなガラス張りで 中が見えすぎな店内。 販売してるのはキャンディのみ。 しかもキャンディは宝…  続きを読む
Date: 2012-05-23 12:32　ID: 20905753

れんこんのボッコンチーノ [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
動物性食品不使用、れんこんとおからを使った食物繊維豊富なドーナッツです。 6月の野菜と雑穀のレッスンではこのお菓子を含め、野菜と雑穀をたっぷり使った料理を4品紹介しま ...  続きを読む
Date: 2012-05-19 08:03　ID: 20897329

鶏肉の黒米詰め　ポルチーニソース [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
週末のレッスンで作った「鶏肉の黒米詰め　ポルチーニソース」です！オーストラリアのLogan Wines Weemala Pinot Noir 2011と共に召し上がっていただきました。ドライトマトとポルチーニの戻 ...  続きを読む
Date: 2012-05-14 12:21　ID: 20887595

基本のカトルカールとアレンジロールケーキ　作ってみませんか？ [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
週末と平日の1-dayパティスリーレッスンのお知らせです。 頒布会で人気のカトル・カール(パウンドケーキ)を作ります。シンプルなレシピだからこその隠れたコツがたくさんあるケー ...  続きを読む
Date: 2012-05-12 07:03　ID: 20883143

★象の鼻テラス　　ENJOY ZOU-NO-HANA -象の鼻の遊び方- 展★ [ＷＩＮＤＳ から]
赤い 林檎 がぽっかり　　長い 鼻 がふわりふわり 横浜の空に伸びる 長さ１０メートルの 象の鼻。 あれはなんだ？　恐竜じゃないの？　写真を撮っていく人多数。 遠くからも目立つ象の鼻は鈴木康広さんの 「未知への鼻」という作品。 海からの風にひしゃげちゃってる象の…  続きを読む
Date: 2012-05-11 13:31　ID: 20881669

今月のレッスンの空席情報とメニューについて [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
今月のレッスンでは生徒さんからのリクエストを基にメニューを構成しています。今回は6レッスンのうち3レッスンはメキシカン、3レッスンは過去のメニューから鶏肉の詰め物というこ ...  続きを読む
Date: 2012-05-11 07:03　ID: 20881022

いちごパンケーキ [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
いちごのシーズンが終わりそうですね。いちごって形、色、香り、どれをとっても愛らしくてスイーツに向いているフルーツ。正直言ってさほど好きなわけじゃないし、いちごパフェと ...  続きを読む
Date: 2012-05-08 07:38　ID: 20874348

★横浜赤レンガ倉庫　フラワーガーデン2012★ [ＷＩＮＤＳ から]
赤レンガの広場が　お花畑になっていました。 毎年恒例となっているという横浜赤レンガ倉庫の 春のＦＬＯＷＥＲ ＧＡＲＤＥＮですが、 今年はリニューアル開館から10周年ということで １０のテーマの庭園が出現していたのです。 ガーデンは約50種類・3万株の花々で彩…  続きを読む
Date: 2012-04-17 10:56　ID: 20829046

週末パティスリー最終回 [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
先週の土曜日は通年で開催したパティスリーレッスンの最終日でした。毎回1つの生地をテーマに2種類のお菓子を作るなかなかハードなレッスンでしたが、「おいしい〜」「かわいい〜 ...  続きを読む
Date: 2012-03-26 07:03　ID: 20781538

プティ・ブール [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
今月で通年のパティスリーレッスンが終了します。週末に、しかも1年を通してパティスリーレッスンをするのは初めての経験。いつも単発で行っていたレッスンでは知識が細切れになっ ...  続きを読む
Date: 2012-03-21 12:09　ID: 20770993

Crespiのペースト2種をピアディーナに添えて [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
今月のレッスンで紹介しているピアディーナ。イーストを使わず、フライパンで焼く薄いパンです。エミリア=ロマーニャの料理なので、同じ地域の名産品プロシュットとモルタデッラを ...  続きを読む
Date: 2012-03-16 08:04　ID: 20760067

ウナギのコマッキオ風 [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
今月はエミリア=ロマーニャ州の料理がテーマ。ヨーロッパの郷土料理というと煮込み料理が定番で、特に冬になると頻出してしまうメニューですが、同じような煮込みばかりでは飽きが ...  続きを読む
Date: 2012-03-12 18:24　ID: 20752589

美食の宝庫エミリア=ロマーニャ [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
今月のフルコースレッスンではエミリア=ロマーニャの料理を紹介します。この地方の名物といえばプロシュット・ディ・パルマ、モルタデッラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサ ...  続きを読む
Date: 2012-03-09 07:35　ID: 20745599

2012年3月　野菜と雑穀のレッスン [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
3月の野菜と雑穀のレッスンでは一足早く春の食材を使ったメニューを紹介しました。まだ肌寒いですが、口に入れると苦みとともに春の香りがいっぱいに広がる春野菜を食べると、体に ...  続きを読む
Date: 2012-03-05 07:03　ID: 20737171

春野菜と湯葉のサラダ [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
先日もブログで「暦の上では春」なんて言いましたが、昨日の雪には驚かされました。まあ朝の積もり始めから水分を多く含んだ雪だったので、すぐに溶けるだろうとは思っていました ...  続きを読む
Date: 2012-03-01 13:47　ID: 20729419

ポルケッタ風豚のロースト [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
今日は関東地方、雪が降っています。今年に入って葉山では霙などを含めると積雪は3回目。私が小さいころから都内や横浜、鎌倉では雪が降っても、葉山から南では雨ということが多か ...  続きを読む
Date: 2012-02-29 10:24　ID: 20726709

＊震災復興のラーメン＆庶民のちゃんぽん＊ [愛猫メインクーン「らあ」＆オーディオ から]
昨日のお昼は、新横浜ラーメン博物館の気仙沼「かもめ食堂」に行きましたが、激混みで断念！気仙沼「かもめ食堂」は、後継者不在から閉店した店舗跡も、震災の津波により全壊したそうです。震災...  続きを読む
Date: 2012-02-28 01:23　ID: 20723994

ピアディーナ　3月のレッスンに空席あります [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
3月のフルコースレッスンではイタリア、エミリア＝ロマーニャ州の料理を紹介します。この地域はバルサミコの産地モデナやプロシュット、パルミジャーノ・レッジャーノの産地パルマ ...  続きを読む
Date: 2012-02-24 07:03　ID: 20716082

ノール＝パ・ド・カレの料理　2月のフルコースレッスンより [葉山の料理教室　Convivialiteクッキングレッスン から]
今月のフルコースレッスンでは北フランス、ノール＝パ・ド・カレの料理を紹介しました。歴史的にもフランドル伯爵領に属していたことから、ベルギー・フランドル地域の食文化と類 ...  続きを読む
Date: 2012-02-21 10:43　ID: 20709921

横浜でアジアンフレンチでおいしいランチ♪ [【パーフェクトウェディング宣言！】 から]
ランキング2個参加しています。 応援よろしくお願いします<(_ _)> 結婚・ブライダルブログランキング 人気ブログランキングへ 皆様、こんにちは〜。 今日は二度目の記事アップです♪ 今日はバレンタインデーですね〜。 皆さんはもう大切な人へプレ  続きを読む
Date: 2012-02-14 12:32　ID: 20694477