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パスタピープル
(トラックバック数:2909、ID:00818) ( 02月17日 06時47分 更新)



食べたパスタ、作ったパスタ、パスタに関することならなんでも。
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縞ナスのジェノベーゼパスタ [たんぽぽブログ から]
縞ナスのジェノベーゼパスタ。 薄切りにしたナスをオリーブオイルで炒め、水少々をふって蓋をし、ひを弱めて蒸らし炒め。 茹で上がったパスタと炒めたナスをジェノベーゼソースで和えてできあがり。 盛り付けたら、削ったパルミジャーノを散らし、バジルを飾る。 市販のジェノベーゼソースを使ったお手軽パスタ。 なかなか食べ応えがあって満足。 使ったナスは縞ナス。 川崎の地野菜として売られていたもの。 賀茂茄子くらいの大きさで実がしっかりとしまっていて、加熱するととろりと…  続きを読む
Date: 2016-07-29 13:54 ID: 23999917

夏野菜たっぷりパスタ [たんぽぽブログ から]
玉ねぎ、なす、トマト、ズッキーニとソーセージを合わせた。 アーリオオーリオを作って、野菜とソーセージを加えてさっと炒めたら火を弱めて蓋をして蒸らし炒め、イタリアンハーブソルトで味付け。 茹で上がったパスタを加えて「乳化、乳化…」と唱えながら鍋を振って出来上がり^^ 夏野菜って元気な顔をしているね。  続きを読む
Date: 2016-07-15 11:33 ID: 23979877

ケイジャンシュリンプのフェットチーネのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ニューオリンズのちょっとスパイシーな海老のパスタ料理のレシピです。暑いときには、スパイスの効いた料理がほしくなります。"Cooking Light"という料理雑誌に載っていたのですが、 ...  続きを読む
Date: 2016-07-15 11:02 ID: 23979844

小松菜のオイル煮パスタ、ぬか漬け入りチョップドサラダ [たんぽぽブログ から]
たんぽぽの定番だったはずなのに、このごろ登場していないなぁ〜なメニューが続く。 お久しぶりの小松菜のオイル煮パスタ。 油揚げを入れるつもりだったのに、お鍋を火にかけてから「油揚げ切れてるじゃん!」と気がついて、残っていた厚揚げ使用に切り替える。 味を吸った油揚げが好きで、いつも使っていたんだけど、厚揚げ入りも優しい食感で美味しい。 最近登場していなかったチョップドサラダ。 漬かりすぎちゃったぬか漬けのキュウリが入っている。 ほかには、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンを入れ…  続きを読む
Date: 2016-07-07 11:07 ID: 23969195

桜えび堪能!(お刺身とパスタ) [たんぽぽブログ から]
閉店間際の魚屋に飛び込み、少なくなった商品を見渡し、生桜海老をゲット。 3割引だった、ラッキー♪ たっぷりめにある生桜えび。 まずはお刺身で食べる。 塩をふって食べ、わさび醤油でも食べた。 桜海老、甘い! 日本酒が進んじゃって困る(笑) ズッキーニとトマトを桜えびとあわせてパスタにしてみた。 ちっちゃな桜えびの味が濃い。 旨味、甘味たっぷりでびっくり^^ スーパーやデパ地下で買う桜えびよりも、サカナバッカの桜えびのほうが状態がいいような気がする。  続きを読む
Date: 2016-06-27 11:56 ID: 23959819

ありあわせ夏野菜のパスタ [たんぽぽブログ から]
安売りのズッキーニを買ったので家にあったパプリカとトマトを合わせて簡単速攻パスタ。 アーリオ・オーリーオを作って野菜を加えて炒め、香りソルト<イタリアンハーブミックス>で味を調えたらら、茹で上がったパスタを加えて和えるだけ。 何度もしつこくて申し訳ないけど「乳化、乳化!」と唱えるようにして鍋を振っている。 今日の乳化具合はまあまあ、トマトの水分がよく絡んだように思う。 パスタを袋から出すとき、ついつい余計に出しちゃうイケナイ癖があったんだけど、このごろのパスタは100gずつに小分け…  続きを読む
Date: 2016-06-22 20:15 ID: 23957254

しめじと大葉のパスタ〜味噌バター風味 [たんぽぽブログ から]
安売りされていたぶなしめじをたっぷり使って、懐かしの味を。 しめじと大葉を使った味噌バター味のパスタは学生の頃よく作った。 いろんな種類のパスタがあることは知識としては知っていたけれど、日常に使うのはスパゲティのみ、家にエクストラ・バージン・オリーブオイルを常備するようになるのはもっとずっと後のことだった。 街には和風パスタを食べさせてくれるお店ができていて、醤油味のパスタが流行っていたように思う。 しめじをサラダ油で炒め、酒で緩めた味噌を加えて炒め、バターをひとかけ加え、茹で上が…  続きを読む
Date: 2016-06-11 07:40 ID: 23942577

ターキーのテトラジーニパスタのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ターキーのテトラジーニレシピは一度紹介したことがあるのですが、今回はオーブンを使わずに、作り方ももっと簡単になっています。でも以前はチキンスープが主体だったのに対し ...  続きを読む
Date: 2016-06-07 11:39 ID: 23937936

マカサラ☆ランチ [たんぽぽブログ から]
たま〜〜に食べたくなるマカロニサラダ。 付け合わせじゃなくて、一皿完結のパスタとして存在感を主張。 1年に1度もないんだけど、何年かに1度こんなお昼ご飯が登場する^^ 我が家に常備のショートパスタフッジリを使用。 ゆで卵、魚肉ソーセージ、きゅうり、新玉ねぎを混ぜた。 マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁で味付け。 玉ねぎの甘酢漬けがいいアクセント。 こういうランチ、冬は作りたくならないなぁ… やっぱり明るい青空がよく似合うように思う。  続きを読む
Date: 2016-05-24 12:49 ID: 23920944

タコとネギのパスタ [たんぽぽブログ から]
冷凍庫で凍っていたタコを使って簡単パスタ。 アーリオ・オーリオでタコと長ネギを痛めて、パスタを和えただけ。  続きを読む
Date: 2016-05-18 16:43 ID: 23915534

ホンビノスのパスタ [たんぽぽブログ から]
本美之主貝  続きを読む
Date: 2016-05-10 11:25 ID: 23910654

筍とベーコンのパスタ [たんぽぽブログ から]
持ち寄りパーティー用に筍を買ったとき、自宅用にも1本購入。 それを使って簡単パスタを作った。 アーリオオーリオで新玉ねぎのスライスを炒め、筍の水煮とベーコンも加えてしっかりと炒め焼き。 塩コショウで味付けをしたら、茹で上がったパスタを加える。 茹で汁少々を加えて鍋を振り、乳化したら出来上がり。 イタリアンパセリを飾った。  続きを読む
Date: 2016-04-12 10:36 ID: 23880190

リボンパスタのクリーミィーレモンソース [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
リボンパスタ(ボウタイパスタ)のレシピです。生クリームとパルミジャーノチーズをたっぷり使ったレモンクリームソースに、海老を絡めていただくリッチなパスタレシピです。仕 ...  続きを読む
Date: 2016-04-08 12:36 ID: 23875872

新玉ねぎとフェンネル、ホワイトツナのパスタ [たんぽぽブログ から]
1株198円のフェンネルをゲット。 使い道も考えずに買ってしまったフェンネルを抱えて、帰る道々考えた1皿。 新玉ねぎとフェンネル(根元の部分)をオリーブオイルで炒め、しんなりしたら葉先とツナを加えて塩コショウで調味。 茹でたパスタを加えて混ぜ、味を整える。 皿に盛り付けてから、フェンネルの葉を飾った。 フェンネルは特徴的な甘い香りがする。 この香りを十分に生かしているかというと、まだまだ…な気もするけど、日常のごはんとしてはまあまあ満足。 ツナ缶といえば、スパーで売っ…  続きを読む
Date: 2016-03-29 11:59 ID: 23864479

パスタビーノ ハシヤ ランチ [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
パスタビーノ ハシヤでランチしました。 ランチタイムはスパゲティ全品に サラダとドリンク付き。 日替わりパスタが2種類あり、 麺は大盛り無料です。 グリーンサラダが来ました。 日替わりの豚肉と木耳のミソクリーム。 具がたっぷりで、 まろやかな味噌クリーム...  続きを読む
Date: 2016-03-23 06:21 ID: 23856623

ほうれん草と新玉ねぎの豆乳パスタ [たんぽぽブログ から]
レシピブログの毎日の食卓で大活躍!カラダよろこぶ♪豆乳レシピコンテスト応募レシピ。  続きを読む
Date: 2016-03-17 11:51 ID: 23848862

シーフード・ボロネーズのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ボロネーズソースと言うと、普通は牛挽肉を使ったミートソースになるかと思いますが、今回はイカ、鮭、カニを使った豪華なシーフード・ボロネーズのレシピを紹介します。シーフ ...  続きを読む
Date: 2016-03-11 14:27 ID: 23841383

菜の花とエリンギ、ツナのパスタ [たんぽぽブログ から]
立春は過ぎたけど、まだまだ寒い。 まだまだ寒いけどね、「春を待つ!」気持ちはどんどん膨らむ。 その時期に食べられない数少ない食材のひとつ「菜の花」。 たくさん食べておきたい!と毎年思う。 菜の花とエリンギ、ツナのパスタ。 キッチンのあり合わせを取り合わせたパスタなんだけど、美味しくできて満足^^  続きを読む
Date: 2016-02-11 20:38 ID: 23809064

納豆解禁!納豆とイカの和風パスタ [たんぽぽブログ から]
ここ2週間…いや20日くらいかな?私は納豆を食べていなかった。 これは極めて珍しいことだ。 酒蔵体験の際に、お蔵に納豆菌を持ち込まないためだ。 納豆菌は極めて強力で、酒の仕込みシーズン真っ只中のお蔵に持ち込むなんてご法度なのだ。 手を洗ってからスプレーで消毒、お蔵の中を歩き回るときは用意していただいた長靴を履きそこここに置かれた消毒液がしみたマットを踏む…という動作を繰り返しながら、「私、何も持ち込んでいないよね」と不安になる。 体験も終わって、めでたく納豆解禁! こんなの…  続きを読む
Date: 2016-02-10 11:07 ID: 23807391

ニョッキのワイルドマシュルーム和えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ジャガイモのニョッキを野生のマッシュルームで和えるレシピです。ベーコンがたくさん入っていて、ちょっと味が勝ちすぎているかなという気がしたので、少し減らすか、入れずに ...  続きを読む
Date: 2016-02-05 13:59 ID: 23801293

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