タマネギ多めでポテサラ [■text■ から]
いま21℃で(　´-｀)湿度50％・一気に秋らしくなった風味・ 最高気温は24℃だった感じの東京。 ・さて本日のメニウ・ タマネギ多めのポテトサラダでございます。 ココんトコの「何々多めでポテサラ」シリーズ・ 今回はタマネギ。 それでも、じゃがいもの総量の1/3くらいですけどねぃ・ スライサーかけて更に包丁入れて大量投入。 にんじんもそれなりに切って、それなりの量投入・ 酢に浸し、タマネギと少々加熱・いつもの工程。 この写真だけ見る...  続きを読む
Date: 2011-09-24 18:46　ID: 20346921

シャリトマ冷しゃぶサラダ [トマトの美味しいレシピ から]
シャリトマ活用法です。 【材料】（2人分） めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ3 わさび　適量 オリーブ油　大さじ1 冷しゃぶサラダ　2人分 冷凍トマト　1/2個  続きを読む
Date: 2011-08-24 23:13　ID: 20263812

近頃お気に入り☆簡単海苔レシピ [贅沢入門 から]
【山本海苔店の新しいサマーギフト『白梅（はくばい）バラエティ詰合せ』モニター募集　←参加中 海苔は栄養豊富で、天然のマルチビタミン・ミネラル！ って、紹介されているのを ...  続きを読む
Date: 2011-06-21 00:24　ID: 20070390

とまっとう [■text■ から]
この時間で6℃か 今日は(　´-｀)少し寒さもマシになるかな＠東京 さて、本日のメニウ・ 納豆のトマト和え・ 「とまっとう」でございます。 何でこの寒い時期に、 旬を重んじる我が厨房にハウストマトが有るのか謎ですが あるモノは仕方がありません・・・使っていきます。 トマトを賽の目切り、長ネギは小口切りで。 炙った海苔は四角く切ってみたりします（チョキチョキ・・・ 納豆、醤油、カラシ少々と絡めたら完成・簡単ですねぃ。 醤油じゃなく(　&acut...  続きを読む
Date: 2011-02-17 09:26　ID: 19710854

ポテトサラダで [■text■ から]
日没後も(　´-｀)10℃切りませんねぃ 逆に上がってるし・11℃＠東京 さて本日のメニウは・・・ ポテトサラダでございます。 相変わらず食欲微妙なのですが まぁ好物なら多少食べる気になるでしょう・・・という事で。 小〜中くらいのサイズのジャガイモを3個レンチン・男爵。 他の具は人参とタマネギ。 人参はスライサーかけて千切り タマネギもスライサーかけて、 まぁ繊維が邪魔にならない程度にざく切り。 ホーロー鍋で人参タマネギを酢に浸し...  続きを読む
Date: 2011-02-05 19:35　ID: 19671241

セロリの日々 [■text■ から]
おっ？9℃ですか(　´-｀)その割に寒いですねぃ＠東京 さて本日のメニウ セロリスティックでございます。 まぁ(　´-｀)何と言うか・・・ 僕のようなテキトー食生活でも いろいろ食材の予定を考えているんですよ・それなりに。 信州から帰ってきたし、まず何を消費して何を仕入れるとか・・・ 一人暮らしの食生活ですし テキトーでもテキトーなりに、予定立ててたりしたんですよ。 そこにですね(　´-｀)巨大なセロリがイキナリ1株来...  続きを読む
Date: 2011-01-27 13:13　ID: 19640989

サラッとポテサラ [■text■ から]
信州-4.3℃(　´-｀)ちょっと雪・寒い＠中信 さて本日のメニウ・ ポテサラ、ポテトサラダでございます。 そろそろ漬物や長芋メインで 地味に食べる生活に戻りたい気もしたのですが・ 朝起きると、なぜかじゃがいもと人参が茹でてあり・・・ 「コレでポテサラを作れ」とのメモが。 ・・・なるほどな(　´-｀)そろそろ使い切らないとヤバい野菜とかの 一括消費に付き合わされるワケですね。 まぁ何と言うか、普通に作っておきましょう。 ...  続きを読む
Date: 2011-01-16 14:48　ID: 19605009

コールスローと目玉焼き [■text■ から]
なんつーか(　´-｀)まだ信州別宅。 しかし−5℃とか・・・キビしいっすネ＠中信 昨日今日、こっちでもまた一時的に一人暮らしって事で ココんトコ和食系・米飯続きだったのもあって 今日はパンとサラダで。 とりあえず好物の目玉焼きも（＾＾ 米飯は基本的に重いけど、 2人分以上なら、おかずの量に比重を置けるし それも有って、ココんトコの米飯続きも平気だったのでしょうね。 巣ごもりたまごにしても良かったけど 今日は、目玉焼き端っこのカリカリ感も味わいたかっ...  続きを読む
Date: 2011-01-08 11:12　ID: 19578714

パンと果物とタマゴサラダ [■text■ から]
この深夜で11℃(　´-｀)まだまだ暖かいですねぃ＠東京 どうもココ数日、外食に呼ばれたり鍋に呼ばれたりで 家ごはんは、地味極まりない感じですが・・・ 朝は好物のリンゴとコーヒー堪能。 トーストくらい付けようかとも思ったのですが 結構大きいリンゴで、半分に切ってチマチマかじっていたら お腹が納得してしまいました(　ﾟ∀ﾟ)りんごおいしいですよねぇ・・・ ・・・で、ランチは外だったんで、いきなり夜・ おつまみ用に茹でておいたタマゴと刻みタマネギ...  続きを読む
Date: 2010-12-07 02:02　ID: 19479352

ポテサラで朝食の様な夕食 [■text■ から]
明け方に10℃切っちゃうと(　´-｀)昼に17℃くらいまで上がっても 肌寒い風味、コーヒー率UP＠東京 さて本日のメニウ ジャガイモ以外の比率が高いポテトサラダでございます。 あまりにも他の野菜率が高かったので、ゆでタマゴは別添。 タマネギ多めにしたかったので、1玉の1/3くらい入れちゃったんですよねぇ じゃがいもは、中の少くらいのサイズ1個使用。 そんなワケで今回のポテサラに使う具材は、ジャガイモ1個 たまねぎ1/3、人参1/4くらい・・・人...  続きを読む
Date: 2010-11-05 12:22　ID: 19375369

バジルマッシュポテト [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 じゃがいも　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2010-10-18 16:21　ID: 19313381

本日のポテサラはリンゴ入り [■text■ から]
今日も朝から(　´-｀)気温高めですね・すでに20℃超・ 湿度も高めで予報も傘マークな秋の長雨期間＠東京 なかなかスープや煮物を作り置きしたりして 楽できる感じに・・・なりませんねぃ。 さて、本日のメニウ 今日もポテサラ・ポテトサラダでございます。 いやまぁ・・・(　´-｀)好物なんですが・・・続きますねぇ・・・ 毎回下に敷いていたレタスは、とうとう在庫切れの様ですが いま高いし、価格が落ち着いてきたらまた仕入れましょう。 一時期...  続きを読む
Date: 2010-10-14 08:42　ID: 19298158

夜もポテサラ [■text■ から]
ここ数日(　´-｀)過ごし易い気温ですねぃ 最高気温25℃未満をウロウロしてくれるのが一番ありがたいです＠東京 さて本日のメニウ 今回もポテトサラダでございます・ポテサラ。 続きますねぇ・・・どうもパンに合う野菜の在庫と作り易さ 食べ易さなどが原因の様です。 材料は、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ピーマン、ツナ・ あとは下に敷いているレタスですね。 調味料は、酢、塩、黒胡椒、マヨネーズ。 なるべく同じネタが続かないようにはしているのですが 今...  続きを読む
Date: 2010-10-07 10:19　ID: 19273986

ポテトサラダとブドウ [■text■ から]
今日は25℃(　´-｀)明日は27℃とか ずいぶん景気良い数字ですね、予想最高気温＠東京 さて本日のメニウ 最近回数が増えているポテトサラダでございます。 特別楽なメニューというワケでもないのですが 好物だし、材料が揃ってて、リズムができちゃうと続くもんですね。 前回のポテサラでは使い忘れたピーマンも今回こそ使います。 他の具、人参とタマネギは千切り状態、コレは酢に浸しておいてから 蒸かしたジャガイモと混ぜます。 ポテトサラダの具の定...  続きを読む
Date: 2010-10-04 09:07　ID: 19262972

トマトサンドとポテサラ [■text■ から]
なんだか急に(　´-｀)20℃超えるのもやっと・みたいな気温ですね＠東京 さて、本日のメニウ・ とりあえず最近続いているポテトサラダで朝食。 2年くらい前までは作り置き基本だったポテサラも 最近は食べる分ずつ作る様になりました。 じゃがいも中サイズ1個を洗ってラップして、電子レンジで加熱3分程度。 な〜んか忘れてるなぁ（ ´д｀）・・・と思いつつ、蒸し上がったじゃがいもの皮を剥き にんじんタマネギ、ツナ、塩、黒胡椒、マヨネーズなんかと...  続きを読む
Date: 2010-09-26 07:25　ID: 19235201

ポテサラポテサラポテトサラダ [■text■ から]
雨って事も有って(　´-｀)予想最高気温も急落20℃予報 ようやく人間向きの気温になって来ましたね＠東京 今日はジャガイモ食べましょうジャガイモ。 ポテトサラダプレートでございます。 ようやくですよ（ ´д｀）ようやく好物のポテトサラダ作れます。 作るときは2食分くらい作りたいけど、ポテサラは足が早いですからね。 まぁ毎食作っても良いのですが、暑い時期に熱い物扱いたくないですし（＾＾； 今回使ったのは長野県塩尻市産のじゃがいも「大白」 ...  続きを読む
Date: 2010-09-24 06:16　ID: 19227919

かぼちゃサラダサンド：Lサイズ [■text■ から]
昨日は(　´-｀)何だかんだで32℃くらいでしたか またえらく暑かったですねぇ・・・今日の予報も33℃＠東京 さて、今回はサンドイッチ かぼちゃサラダサンド：Lサイズでございます。 最近、サンドイッチだと食欲出るみたいです 大盛りサンドの日もちらほら。 レンジ蒸しや味噌汁で使ってきた中サイズのかぼちゃ 残り1/8弱くらいかな？全部使っちゃいます。 内側の種を取り、残った繊維もスプーンで丁寧に取り除き よく洗ってそのままラップして電子レンジ ...  続きを読む
Date: 2010-09-22 07:10　ID: 19220532

トマトサラダとトーストと丸かじり [■text■ から]
さて、この週末ようやく(　´-｀)東京の害悪である「夏」の断末魔になりそうですが 今日明日の予報だと34℃・・・不快さと往生際の悪さは毎年変わりませんねぇ。 本日のメニウはトマトでございます。 身内の畑から何種類か頂いたので、冷やして洗って丸かじり。 大きいトマトは賽の目切りにし、みじん切りタマネギと和えてサラダ。 ドレッシングはいつもの自作 酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒。 仕上げに上から乾燥バジルをパラリ・ いつも通り、塩分控えめ酸味強...  続きを読む
Date: 2010-09-11 07:19　ID: 19181878

猛暑いつまで・・・秋が近付いている？ [戦国カフェ から]
　夏はあまり休みを取らないのだが、プチ夏休みすることにした。 何を間違ったが、いづなスカートの裾に刺繍がしたくなり、いきなりシャクナゲを刺繍してみる。 脳みそがイカれたとしか思えん。笑 　仕事帰り、パルミジャーノ・レッジャーノとゴーダチーズを買う。 　家にあったパルマハムとあわせて、作ったパルミジャーノ＆クルミ生ハムサラダ。 　チーズとハムはイタリア産、ルッコラは日本産、くるみはアメリカ産、ワインビネガーはフランス産。 あー鎖国時代でなくて良かった、笑。 　パルミジャ  続きを読む
Date: 2010-08-12 19:22　ID: 19080508

サラダ・オーロラソース [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 レタス　　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2010-08-08 16:57　ID: 19066245